Kicsit elhanyagoltam a blogot, de közben azért történt pár dolog, az éttermekkel kapcsolatban.

Nem tudom, hogy Te miként látod, de Budapesten, és úgy általában az országban, nehéz olyan éttermet mondani, amely a vendégek általános ítélete alapján kiemelkedő lenne.

Nem azért mert nincs ilyen étterem, hanem azért, mert ez a dolog nem igazán van kommunikálva az éttermek részéről.

(Más kérdés, hogy nem is igazán van rá kapacításuk, és idejük).

A legtöbb étteremnek meg van a saját törzsközönsége.

Én pl. korábban gyakran megfordultam a II. kerületi éttermekben, ma főleg a munkahelyem miatt inkább a XV-XVI. kerületi éttermekben fordulok meg gyakrabban.

Viszont azt látom, hogy nehéz eldönteni, hogy egy étterem mitől jó, főleg, ha csak kivülről látom.

Mit szólnál ahhoz, ha az első, alaposabb ránézésre megtudnád mondani, hogy ez egy jó étterem? 

Ha első ránézésre megtudnád mondani, hogy ez az étterem egy jó és barátságos hely, bátrabban beülnél? 

Nos ennek a rendszerét dolgoztuk ki a nyáron, és most tárgyalunk (első körben a Budapesti, majd második körben a vidéki) éttermekkel, a program bevezetéséről.

Részletekről hamarosan...